柚家召回丙烯酰胺超标厨房纸：近一年多款纸巾化学残留物超标，为什么纸巾里的丙烯酰胺会超标？

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【柚家召回丙烯酰胺超标厨房纸：#近一年多款纸巾化学残留物超标#，#为什么纸巾里的丙烯酰胺会超标#？】 8月12日，上海市市场监管局发布公告：上海柚家科技有限公司召回1500件“柚家壁挂式厨房纸巾”（2026年1月21日生产，210×195mm，两层），缺陷为“丙烯酰胺含量过高”，可能伤害消费者健康，召回期至11月13日。经常用来擦锅、擦碗、吸牛排血水的厨房纸巾，竟因化学残留被召回。#厨房纸致癌物#

这款厨房纸执行GB/T 26174-2023《厨房纸巾》标准，该标准规定丙烯酰胺含量不应大于0.1mg/kg。丙烯酰胺被国际癌症研究机构（IARC）列为2A类致癌物，具有神经毒性、生殖毒性和遗传毒性。@消费者报道记者粗略统计发现，近一年重庆、湖南等地已有多款面巾纸、餐巾纸因丙烯酰胺不合格被通报，但主动召回的仅柚家这一例。

特种化学电源全国重点实验室教授李存璞对记者表示，厨房纸生产中会添加聚丙烯酰胺造纸助剂以提升韧性，该材料可能残留、分解产生丙烯酰胺单体。超标原因多是助剂原料不合格、生产温度控制不当或水洗工序不到位。只要使用这类造纸助剂，工业化生产很难做到绝对零残留，但国家标准基于健康风险评估设定了安全上限，将人体接触的风险降到极低。

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